最近天氣實在太好

所以香蕉差不多擺個兩天多就很快軟了

這時候的滋味是最棒的

所以趁還沒壞前做了這條香蕉麵包

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看著蛋糕漸漸長高

我終於稍微放心了 

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可是奇怪的是蛋糕竟然沒滿模!?

我是參考carol的食譜製作的阿

應該不會失誤的

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烤好後上方呈現的自然裂口

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最後終於找到原因了

其實我的蛋糕模子還是比carol老師的烤模還要大一些(體積大1.37倍)

所以蛋糕比較扁

 

而且可能是這原因

比較接近下火部份

所以依照食譜的時間烤就烤得有點過焦了

也因水分烤掉很多

所以吃起來有點硬@@

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下次一定會多多注意的啦  

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