最近這個星期在練習做麵包
沒有攪麵團機器真的就只能靠萬能的雙手了
不過看到黏呼呼麵團慢慢成型的過程
流再多的汗水也值得
這次的菲律賓麵包是參考Carol自在生活的食譜製作的
是做的最成功的一次喔
最累人的大概是後半段要重複桿壓三折麵團共10次
隨著麵皮越來越扎實
也越來越難桿開
原先有刻刀痕的
結果烤得時候痕跡因為麵團膨脹幾乎都消失了@@
雖然醜醜的
但是一切開裡面超扎實的
真的作成功了
超開心的
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