夏天到了
想做些清涼爽口的點心
乳酪蛋糕是非常棒的選擇
冰冰涼涼又綿密的口感
很像在吃冰淇淋
這次也是採用Carol老師的輕乳酪蛋糕食譜來作
第一次接觸奶油乳酪這食材
真的很奇妙
我媽還一直說你放一塊豆腐在外面到底要幹麼
哈哈
製作過程要非常緊湊
攪拌要確實均勻
最後倒扣的步驟有點失手(烤模有夠燙有夠滑手的)
所以頂端稍微歪了一點
不過超級好吃的啦
這次也大成功囉
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