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夏天到了

想做些清涼爽口的點心

乳酪蛋糕是非常棒的選擇

冰冰涼涼又綿密的口感

很像在吃冰淇淋

 

這次也是採用Carol老師的輕乳酪蛋糕食譜來作

第一次接觸奶油乳酪這食材

真的很奇妙

我媽還一直說你放一塊豆腐在外面到底要幹麼

哈哈

 

製作過程要非常緊湊

攪拌要確實均勻

最後倒扣的步驟有點失手(烤模有夠燙有夠滑手的)

所以頂端稍微歪了一點

不過超級好吃的啦

這次也大成功囉

 

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