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舒芙蕾這法式點心
聽說在外面餐廳吃要現點現作
一出爐馬上趁熱吃完
才會吃到最美味的口感
參考carol老師的香草舒芙蕾食譜
看起來材料蠻簡單的
於是我就試著在家裡做做看
過程中大概要注意蛋黃醬不要煮太黏稠
還有蛋白霜和蛋黃醬要確實混合均勻
這樣幾乎就一定會成功
看著麵糊每分每秒漸漸長高
真的好有趣喔
最後高到不可思議的程度
也令我大吃一驚
口感吃起來上面那層酥酥脆脆
裡面卻是相當濃郁的奶香
碰觸到舌尖馬上就像冰淇淋一樣慢慢化掉
真的有夠好吃的啦
也祝我爸爸生日快樂:)
你辛苦了:)
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