買了土司模後

試作的第一款土司-立頓奶茶土司

是改自carol的這款伯爵奶茶土司

湯種改用牛奶湯種

將茶包2包,牛奶180g改成立頓奶茶180g

其餘配方不變

 

看著麵團慢慢長大

好像看著自己的baby一天一天慢慢改變一樣

話說我還單身...以上都是幻想的畫面

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7分滿時先開始預熱烤箱(上下170)

接近滿模時馬上刷蛋液並送進烤箱烘烤

結果表面不到5分鐘就上色了

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怕頂端燒焦

所以馬上蓋鋁箔紙

烤溫變成(上160下200)

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買了一個多星期的新烤箱

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烤好後出爐馬上倒出放涼

整個家裡都飄滿濃濃的奶茶香

話說奇怪怎麼會一邊發那麼大呢?

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加了全麥麵粉

營養更加升級喔

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加了湯種的土司吃起來溼潤QQ的超好吃的啦

土司也因為編成辮子狀而造成結構上撕開土司會有牽絲的現象

口感更加棒

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跟家人吃了半條後

明天再全部解決掉吧

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