最近這個星期在練習做麵包

沒有攪麵團機器真的就只能靠萬能的雙手了

不過看到黏呼呼麵團慢慢成型的過程

流再多的汗水也值得

 

這次的菲律賓麵包是參考Carol自在生活的食譜製作的

是做的最成功的一次喔

最累人的大概是後半段要重複桿壓三折麵團共10次

隨著麵皮越來越扎實

也越來越難桿開

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原先有刻刀痕的

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結果烤得時候痕跡因為麵團膨脹幾乎都消失了@@

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雖然醜醜的

但是一切開裡面超扎實的

真的作成功了

超開心的

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